Densità di impianto: 4,100 ceppi a Ha
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Gradazione: 13,5% Vol.
Vinificazione: Macerazioni per 10-15 giorni a temperatura controllata di 28-30 gradi
Invecchiamento: in tino d’acciaio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 18°
Abbinamenti: si abbina ampiamente ai formaggi, primi piatti, piatti vegetariani, secondi di carne
Produzione annua: 4000 bottiglie