Ornina

Alle pendici del Pratomagno, sul versante casentinese, si estende con i suoi 2,5 ettari di vigne l’Azienda Agricola Ornina, nell'omonima località situata a circa 450 metri di altitudine.
La composizione del terreno unita all’esposizione a sud garantiscono un particolare equilibrio favorevole al vigneto, dove risiedono vitigni autoctoni quali Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino e Pugnitello.
Da generazioni si tramanda la passione per questo territorio e nel 2008 il giovane Marco Biagioli IN collaborazione con la sorella Claudia riscoprono la potenzialità della loro origine e la valorizzano convertendo il vigneto a biologico, successivamente nel corso di pochi anni basano la loro attività completamente su principi biodinamici condividendo valori di semplicità legati ALL'amore per la terra.
In cantina il lavoro è gestito con la stessa cura e filosofia adottata in vigna dove la selezione delle uve avviene manualmente.
Gli interventi sono precisi e non invasivi, prestando la massima attenzione all’uso dei solfiti che risultano in quantità nettamente inferiore al limite consentito nel biologico.
I vini prodotti sono Ornina, Trigono, Vallechiusa e Vallechiusa bianco.