Olio EVO monocoltura Frantoio "Legno d`Olivo"

DESCRIZIONE PRODOTTO
Il "FRANTOIO LEGNO D'OLIVO"è forse il più muscoloso degli olii prodotti dall'azienda: di monocoltura varietà Frantoio, al palato ritroviamo l'oliva a giusta maturazione percepita al naso, con amaro e piccante in equilibrio.
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. 100% Italiano

Varietà: Frantoio 100% 
Località di produzione: Pelago – Firenze, Loc. Altomena
Altimetria: 300 – 350 mt. s.l.m. 
Tipologia del terreno: suoli originatisi da formazioni calcareo marnose ed intercalati con scisti calcareo argillose 
Tessitura del terreno: franco argillosa 
Epoca tradizionale di raccolta: novembre-dicembre 
Raccolta: manuale e meccanica 
Frantoio di trasformazione: frantoio  Ol.Cas
Conservazione: acciaio inox