Densità di impianto: 5,500 ceppi a Ha
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Età media delle vigne: 12 anni
Gradazione: 14% Vol.
Vinificazione: Macerazioni per 15-20 giorni a temperature controllate di 28-30°
Invecchiamento: 6 mesi in barrique francesi
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 18°
Produttore: Pierina Campigli Vallone
Acidià: 5.3
Abbinamenti: si abbina ampiamente alla cucina italiana ed internazionale, ottimo come aperitivo.
Produzione annua: 2300 bottiglie